Nuestros platos

Ensalada Karácter con pipas, tomate cherry, queso manchego y vinagreta de mango

Ensalada de Perdíz escabechada con piñones y vinagreta de frambuesa

Corazones de alcachofa en dos cocciones con jamón ibérico y aove

Ensalada de pimientos asados caseros con ventresca y anchoas

Arroz Meloso de Setas y Presa Ibérica (Mínimo 2 personas)

Raviolis de foie con champiñón y salsa de queso

Arroz caldoso de Bogavante (Mínimo 2 personas)

Canelones de cordero lechal

Merluza rellena de txangurro con salsa de carabinero y puerro confitado

Bacalao Orly con miel trufada sobre tartar de tomate y manzana golden

Salmón gratinado con vinagreta dulce de eneldo y verduritas al wok

Chipirones a la plancha sobre tartar de tomate y salsa agridulce de soja

Sapito a la bilbaína con patata panadera

Zamburiñas (6UDS)

Lomo de ciervo con confitura de mango y tomate, y costra de parmesano

Solomillo de ternera a la parrilla (300grs) con patatas fritas, pimiento de piquillo asado y champiñón salteado

Entrecot de ternera a la parrilla con patata panadera y champiñón salteado

Chuletillas de cordero lechal con patatas fritas y pimiento de piquillo asado

Villagodio de Ternera Madurada 1KG con patatas fritas caseras y pimientos fritos del Padrón

Lomo Alto de ternera con patatas fritas caseras y pimientos fritos del Padrón

Rabo de ternera estofado con patata panadera y champiñón salteado